Olivier Supiot fut révélé à Angoulême en 1997.
Après des études d’Arts graphiques à Tours, son premier album Erzurum paraît en 1998.
En 1999, il débute Marie Frisson qui rencontre un très bon accueil.
En réalisant Le Dérisoire au sein des éditions Glénat en compagnie d’Éric Omond, il montre qu’il est également à l’aise dans la bande dessinée adulte et remporte le prix du Meilleur Dessin au Festival d’Angoulême en 2003.
En 2011, il signe chez Glénat un roman graphique de 120 pages en couleurs dans un univers steampunk : Un amour de Marmelade, puis en 2014, chez le même éditeur, il publie La Patrouille des Invisibles, un bouleversant roman graphique narrant avec poésie et amertume toutes les horreurs de la Grande Guerre.
Olivier Supiot publie en 2016 avec les éditions Delcourt et le Musée du Louvre Le Cheval qui ne voulait plus être une œuvre d’art, un bel hommage à Géricault accessible à tous les âges.
Entre 2017 et 2021, il se consacre à la série jeunesse Lili Crochette et Monsieur Mouche aux Éditions de la Gouttière.
Enfin, en 2023, il publie dans la collection 9 ½ une formidable biographie de Jacques Tati, en compagnie d’Arnaud Le Gouëfflec.